Annunciata una nuova tecnologia per rendere il miele liquido senza pastorizzarlo

Una nuova tecnologia potrebbe permettere al miele di restare liquido per almeno dodici mesi, senza perdere le sue proprietà alimentari e curative, cosa che avviene in caso di pastorizzazione. Ricercatori del Centro di Ricerca e Innovazione di Catalogna (CRIC) hanno emesso un comunicato riguardo lo sviluppo di questa tecnologia, chiamata “Tophoney”, concepita in tre anni di studi.

http://www.abc.es/agencias/noticia.asp?noticia=1361766

 

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